水产品是优质蛋白质的好来源，富含有利于健康的脂肪酸。因此，不少人觉得多吃点水产品没有问题，其实不然。
第一，蛋白质主要通过肾脏代谢，水产品摄入过多容易加重肾脏负担。尤其对于肾脏疾病患者，更要严格控制蛋白质摄入量，否则病情会加重。
第二，对于痛风或高尿酸血症患者，每天水产品摄入也需要严格控制。痛风是嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少引起的疾病。嘌呤在人体内代谢的最终产物是尿酸，尿酸主要通过肾脏排泄。对于痛风或高尿酸血症患者而言，其发病与饮食密切相关。有研究表明，水产品总嘌呤含量略高于畜禽肉。通过水煮、漂洗等可以有效减少食物中嘌呤含量，但烧烤导致食物水分丢失，嘌呤含量变高。因此，烹调水产品时，建议用水煮或者先汆水后再烹调。
第三，现代工业的迅速发展和捕捞环境的不断恶化，污染了水生生物，影响水产品品质。水生生物从环境中摄取的重金属和渔、农药残留等通过生物富集和食物链的生物放大作用，在较高级生物体内更高倍数的富集。人体通过进食，这些残留物进入人体某些器官，进而造成慢性中*。特别是甲壳类和贝类水产品，由于其低栖、滤食等生活习性，更容易累积重金属及其他有*物质。
第四，水产品存在的致病微生物也值得大家