李斯特菌感染人类的概率并不是很高，绝大多数免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物也不会得病，或只有轻微的流感样症状和胃肠道症状，很快就能自愈。
但孕妇、新生儿、老人和免疫功能低下的人（如HIV患者）最容易感染李斯特菌。孕妇感染李斯特菌的概率比正常人高20倍，一旦感染，后果可能很严重，尤其是在怀孕的前中期。
由李斯特菌引起的人类疾病称为“李斯特菌病”。在感染后3-70天出现症状，健康成人个体出现轻微类似流感症状。新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。
很多情况下，当出现胎停、流产和新生儿死亡，病人根本想不到和当初的“感冒”有什么关系。
李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
可以说，很多人对于李斯特菌的认识并不多，甚至不知道这样一种细菌的存在，但实际上这种细菌在自然界广泛存在，可以通过食物感染人体，造成疾病，尤其是夏天时节，细菌繁殖快，人们喜欢吃冷冻东西，更容易在不留意之中感染到李斯特菌。
李斯特菌与其他细菌不同，在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖。
李斯特菌就喜欢藏在冰箱的密封胶圈里。
消灭冰箱里的李斯特菌也很简单，经常清洗冰箱就可以了。难洗一点的是冰箱的密封圈，可以取出密封圈，然后抹上油渍净，用牙刷擦，最后用水冲洗，就能轻松洗干净的。
好了，为了家人的健康，尽快着手清洗下家里的冰箱吧！