全体悉尼人注意了！
过不了多久，
澳洲恐将迎来，
可怕的价格危机！
最近蔬菜水果的价格，
已经涨到天怒人怨！
但很快，澳洲人可能
连鸡蛋都吃不起了！！！
在澳洲说起鸡蛋，
大家再熟悉不过了。
不说天天吃鸡蛋吧，
日常煎鸡蛋煮荷包蛋，
既营养又方便。
可最近一段时间，我们平时常吃的鸡蛋却频频出事！
近几个月来，沙门氏菌感染病例不断增加。在十二月一日至二月二日期间，卫生部门共接获宗沙门氏菌病的报告。
在最近的例报告中，
6%的病例与鸡蛋有关！
就在上周四，澳洲爆发了有史以来
最严重的沙门氏菌感染，
引发了大规模鸡蛋召回。
以Woolworths12CageFreeEggs为名销售的Bridgewater鸡蛋疑似受到沙门氏菌感染，已被大范围召回。
澳大利亚和新西兰食品标准局也曾发布警告提醒民众:
不要食用近期购买的
Bridgewater鸡蛋。
受污染的鸡蛋来自维多利亚州Bendigo附近的BridgewaterPoultry农场，该农场在事发后已经被强制关闭隔离，严禁任何家禽和器材设备离开。
但是，这场恐怖疫情已经蔓延到维州、新州、塔州、南澳及首都等地，仅仅召回鸡蛋已经无法控制此次疫情。
无奈之下，澳洲当局只好忍痛下令：
出事鸡棚内所有的鸡
已确定都会被
人道销毁！
（母鸡：“啊！我们做错了什么”）
而且，为了阻止沙门氏菌的爆发，监管人员很可能会选择，
扑杀所有疑似患病的母鸡！
要知道，BridgewaterPoultry农场一共有9个鸡棚，如果所有鸡棚的鸡都被扑杀，
数量可能会达到惊人的数十万！
如果监管人员一旦对这些母鸡痛下杀手，不仅BridgewaterPoultry农场会生产停滞，更可怕的是，一下少了这么多母鸡，
鸡蛋价格肯定会暴涨！
之前因为极端天气的原因，
超市里的蔬菜水果的价格，
简直就像是坐了火箭，
“蹭蹭”直涨！
现在鸡蛋又要涨价！
迎面而来的十万点暴击...
目前，维多利亚健康机构确认有5人感染上了沙门氏菌。患者的年龄从20岁到80岁不等，其中2人重症住院。
正是这几起感染案例，才引发了周四全国范围内的鸡蛋召回。
这些产品已在塔斯马尼亚、澳大利亚首都领地、新南威尔士州、维多利亚州、南澳大利亚州的Woolworths和Coles超市销售，被召回的鸡蛋批号分别为：
Woolworths12CageFreeEggsg，
VictorianFreshBarnLaidEggsg，
VictorianFreshBarnLaidEggsg，
VictorianFreshBarnLaidEggsg
和LoddonValleyBarnLayidg。
它们的最佳食用期限都在3月9,20,23,日，以及四月3,6,10,14,17,17,20,24,27日。
但最令人担心的是，
现在还不能确定，
有多少潜在的受感染者。
新南威尔士州食品管理局呼吁大家一定要检查厨房里的鸡蛋外壳上是否有“BEC”或“BEC”标志（注意：是鸡蛋外壳而不是包装盒）。
如果发现此类鸡蛋一定要立即丢弃，因为它们很有可能已被沙门氏菌感染。
受影响的鸡蛋可能是装在没有标签的纸盒内出售，或与其他贴有不同标签的鸡蛋混在一起出售，因此在使用前必须检查每只鸡蛋。
因此担心自身健康状况的顾客可寻求医生建议，买到沙门氏菌感染批次鸡蛋的顾客，可到购买地点全额退款。
除了这些疑似感染沙门氏菌的批次外，其他的鸡蛋是安全并可放心食用的，
但一定要避免食用生的蛋制品！
其实，早在一个月前澳大利亚*府就有发布关于沙门氏菌的警告，并在2月16日报道：
11名澳大利亚人感染沙门氏菌，
其中9人因病情严重住院。
经澳大利亚卫生厅调查发现，这11人竟意外巧合地在名为AngkorBakery的餐厅用餐过，且都在吃过店内的越南卷医院。经取样研究，他们的感染很可能与食物中的生鸡蛋*油有关。
而上一次澳洲因为沙门氏菌召回的产品是豆芽菜！
当时因为吃了携带沙门氏菌的豆芽菜，21人感染了疾病，其中7人病情严重。
此事件发生后，澳大利亚卫生厅紧急发布了关于沙门氏菌的健康预警公告，提醒大家：
沙门氏菌症状包括发烧、腹泻、
呕吐、头痛、胃痉挛以及食欲不振等。
症状通常在接触沙门氏菌后的
6到72小时内出现，
通常持续3到7天或更久。
幼儿、老人、孕妇及免疫力低下的人
症状可能会更加严重。
为什么沙门氏菌会如此引起澳洲*府的重视和百姓的恐慌？那么，小编来给大家科普一下什么是沙门氏菌以及它的巨大危害。
许多人在吃过未熟的肉或其它不卫生的食物后，可能会出现腹泻、呕吐、发热、浑身乏力等症状，而此时就被诊断为食物中*，食物中*里有70%-80%就是由于感染沙门氏菌而导致的。
沙门氏菌常寄居在人和动物体内，也存在于水果、蔬菜、肉蛋类制品等。
由于沙门氏菌不分解蛋白质，所以被它污染后的食物用肉眼是看不到变化的，这就造成了许多人会不知不觉误食这些“有*”食品。
据统计，在世界各国的种类细菌性食物中*中，沙门氏菌引起的食物中*常列榜首。
全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌，其中大多数人会在短期内自行恢复，但也有大约15.5万人会死亡。
感染沙门氏菌后，人体可能会患上以下病症：
肠热型(伤寒、副伤寒)：开始出现发热不适、全身疼痛，此后患者出现持续高热、相对脉缓、肝脾肿大，外周白细胞下降、皮肤出现玫瑰疹。严重肠局部坏死和溃疡，有出血、穿孔等并发症。
急性胃肠炎型(食物中*)：潜伏期12～24小时,突然恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，如果细菌已产生*素，可引起中枢神经系统症状，出现体温升高、痉挛等；重者有寒战，惊厥，抽搐与昏迷，病期在3-5天。
其他类型：类霍乱型，类伤寒型，类感冒型，败血症型。
年，美国中西部和南部30个州，有数百人因生吃了墨西哥生产的新鲜西红柿而感染沙门氏菌，其中几十人因病情严重而住院，甚至有重症病人死亡。
经专家分析，可能是西红柿在生长的过程中，由于空气中紫外线不够强烈，植物在灌溉过程或因土壤中含有沙门氏菌，才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，加上不少人有生食西红柿的习惯，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。
世界上规模最大鸡蛋召回发生在美国，同样因为感染了沙门氏菌。
年5月，美国北卡罗来纳州农场的2亿多鸡蛋在一个月内被紧急召回。
年，马来西亚发生了一起83人集体病倒，2人不幸丧命的细菌感染事件，都是因为吃了路边卖的叻沙面条而感染了沙门氏菌。
造成食物中*的危险因素可能是由于制作和储存不干净的叻沙面，另外还有制作叻沙过程中的温度所致。
年，加拿大爆发沙门氏菌感染，全国确诊多例，全部和吃了冰冻的鸡肉半成品有关。
加拿大卫生部呼吁，在吃这类产品前，一定要小心处理，保证食物内部温度至少达74℃之后才可以食用。
那么，如何才能有效预防沙门氏菌呢？
1.把鸡蛋买回后放入冰箱冷藏。
2.不要食用破损的鸡蛋。
3.无论蒸煮还是炒制，鸡蛋都需要做熟后食用（蛋*凝固）。没吃完的熟鸡蛋也要及时放入冰箱保存。
4.准备过鸡蛋液的碗筷及时使用清洗剂清洗。
5.不喝未经处理的水，例如溪水、湖水、被污染的海水等；不喝未经巴氏法消*的牛奶（即生牛奶）。
6.生肉都被视为可能受污染的食物，所以应跟其他食物分开存放，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，应先洗手再料理其他的食材。
7.在使用微波炉烹肉类时，应使食物内外达到一致的温度，通常是74℃以上。
8.保持碗碟、菜板、刀具的清洁消*。
9.用清水洗净水果蔬菜，去除细菌、农药残留。
再一次提醒大家，感染了沙门氏菌的鸡蛋是保质期在3月19日、20日、23日、27日、30日、4月3日、6日、10日、14日、17日、20日、24日、27日之前的所有BridgewaterPoultry蛋类。
小伙伴们赶紧检查自己的冰箱，
如果发现购买了这些批次的鸡蛋，
一定要尽快去附近的超市退货。
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