1、人是怎么感染上炭疽的？感染炭疽的症状有哪些？
炭疽是一种人兽共患性传染病，主要发生在牛马羊等以草为食的动物中间，人通常是通过接触患病动物或动物制品被感染。大多数情况下，总是牛马羊等食草动物在吃草时摄入芽孢引起感染，人类接触了感染牲畜的肉类、毛皮，或患病牲畜排出的血液和其他排出物所污染的物品后，才获得感染。
人类感染炭疽主要有三种途径。经皮肤接触感染，如果皮肤接触到污染物，芽孢就会通过皮肤上的微小伤口进入体内。经口感染，主要因摄入污染食物而感染，与饮食习惯和食品加工有关。吸入性感染，吸入污染有炭疽芽孢的尘埃和气溶胶，可引起肺炭疽，一般情况下直接吸入感染较少见。
与感染途径相对应，炭疽也主要有三种临床类型：皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。其中皮肤炭疽最为常见，占全部病例的95%以上。
皮肤炭疽病变多见于面、颈、肩、手和脚等裸露部位皮肤；主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂；疼痛不明显，稍有痒感，无脓肿形成。及时治疗病死率小于1%。
肺炭疽初起为“流感样”症状，表现为低烧，疲乏，全身不适，肌痛，咳嗽，通常持续48小时左右。然后突然发展成一种急性病症，出现呼吸窘迫、气急喘鸣、咳嗽、紫绀、咯血等。可迅速出现昏迷和死亡，死亡率可达90%以上。
肠炭疽可表现为急性肠炎型或急腹症型。急性肠炎型发病时可出现恶心呕吐、腹痛、腹泻。急腹症型患者全身中*症状严重，持续性呕吐及腹泻，排血水样便，腹胀、腹痛，常并发败血症和感染性休克。如不及时治疗，常可导致死亡。
2、接触了牛、羊等动物会感染吗？
人类常常通过患病动物的肉类、皮毛或患病动物排出物或排出物污染的物品获得感染，前提都是患病动物，即患炭疽的动物。接触健康的牛、羊等动物及其肉类制品是不会感染炭疽的。
3、健康人怎样预防炭疽？
最重要的一点就是不接触传染源。炭疽的传染源主要是病死动物，发现牛、羊等动物突然死亡，不接触、不宰杀、不食用、不买卖。立即报告当地农业畜牧部门，由该部门进行处理。一旦发现自己或周围有人出现炭疽的症状，应立即报告当地卫生院或疾病预防控制机构，并及时就医。注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。
4、炭疽病人能治愈吗？
炭疽是可以治疗的，作为一种细菌性传染病，使用抗生素治疗自然是首要要求。青霉素依然是治疗的首选药物，在大多数情况下，炭疽芽孢杆菌对青霉素没有抗药性。还有多种广谱抗生素对炭疽的治疗有效，可根据具体情况选用。皮肤炭疽的治疗不难，除了使用抗生素外，只需要简单的创面处理措施。其他类型的炭疽病情一般复杂并且较重，需要根据具体情况对症治疗。炭疽到了晚期，特别是出现全身出血症候的时候，确实很难救治。因此炭疽病人治疗的关键在于早发现、早诊断、早治疗，任何延误都可能导致严重后果。
5.牛羊肉等动物肉制品还能吃吗？
牛羊等食草动物对炭疽芽孢杆菌易感，感染后常在短时间内发病死亡。病死牛、羊肉以及来源不明的肉制品不能食用，通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过免疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。
???牛羊炭疽病一、炭疽病炭疽病是由炭疽杆菌而引起的多种家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。发病动物以急性死亡主，脾脏高度肿大、皮下和浆膜下有出血性胶冻样浸润、血液凝固不良呈煤焦油样、尸体极易腐败等。[病原]炭疽杆菌是菌体最大的细菌。菌体两端平切，在人工培养基中常呈竹节状长链排列。为革兰氏阳性杆菌。在患病动物体内不形成芽孢，但在外界适宜的条件下可形成芽孢，芽孢呈椭圆形或圆形，形成芽孢的炭疽杆菌抵抗力非常强、在土壤中可存活10年以上。炭疽杆菌对营养要求不高，普通琼脂平板上培养24h，长出灰白色、干燥、表面无光泽、不透明、边缘不整齐的粗糙型菌落。进行串珠试验时，炭疽菌呈串珠状或长链状。[流行特点]本病的主要传染源是患病动物，其排泄物、分泌物及尸体中的病原体一旦形成芽孢，污染周围环境、动物圈含、运动场、河流、牧场、草场后，可在土壤中长期存活而成为长久的疫源地，随时可传播给易感动物。炭疽杆菌芽孢形成的疫源地一般难以根除。本病主要经消化道感染，常因采食污染的饲料、饲草及饮水或饲喂含有病原体的肉类而感染。也可通过多种昆虫吸血而经皮肤感染。此外，附着在尘埃中的炭疽芽孢可通过呼吸道感染易感动物。草食动物对炭疽杆菌最易感，其次是肉食动物。其中，绵羊和牛最易感，山羊、水牛次之。本病一年四季均可发生，其中以夏季多雨、洪水泛滥、吸血昆虫多时更为常见。常呈散发或地方性流行。[临诊症状]本病的潜伏期一般为1——5d。牛羊临诊多表现为最急性型。病牛羊生前不易发觉症状，突然发病。倒卧昏送，呼吸困难，全身痉挛，瞳孔放大，磨牙，天然孔流出带有气泡的黑红色血液，于数分钟内死亡。死亡率可达%。病程稍缓的，体温升高达42℃以上，精神不振或兴奋不安，食欲、反刍停止，全身抽搐、呼吸困难、可视黏膜呈紫色或有小点出血，粪便常带血，尿呈暗红色等症状，孕牛则发生流产，濒死期天然孔出血。随即出现体温下降、气喘、昏迷、虚脱而死。病程1~2d。牛还见于急性型。有些病牛在喉部、颈部、胸部、腹下、乳房、直肠或口腔等处可能发生局限性炎性水肿，初期硬固有热痛，后变冷而无痛，中央部可发生坏死，有时可形成溃疡称炭疽痈，经数日至数周可能痊愈，也可能恶化死亡。[病理变化]死于急性炭疽病的病变主要为败血症变化。尸体膨胀明显，尸僵不全，天然孔有黑色血液流出，黏膜发绀，血液呈煤焦油样。全身多发性出血，皮下、肌间、浆膜下胶冻性水肿。脾脏肿大2~5倍，脾软化如糊状、切面呈櫻桃红色，有出血现象。[诊断]根据流行特点和临诊症状，可初步诊断，在未排除炭疽病前不得剖检死亡动物，防止炭疽杆菌遇空气后形成芽包，此时应采集发病动物的血液送检。加