猪副伤寒又称猪沙门氏菌病,是由沙门氏菌属细菌引起仔猪的一种传染病。其他类传染病、寄生虫病。常见症状为急性者以败血症，慢性者以坏死性肠炎。猪副伤寒潜伏期可长达数月，与猪体抵抗力及细菌的数量、毒力有关。分急性、亚急性和慢性三型。
急性型又称败血型，尸体膘度正常，耳、腹、胁等部皮肤有时可见淤血或出血并有黄疸。全身浆膜、(喉头、膀胱等)黏膜有出血斑。脾肿大，坚硬似橡皮，切面呈蓝紫色。肠系膜淋巴结索状肿大，全身其他淋巴结也不同程度肿大，切面呈大理石样。肝、肾肿大、充血和出血，胃肠黏膜卡他性炎症。
急性型多发生于断乳前后的仔猪，表现为突然死亡。感染时间较长的猪，表现为体温升高(41～42℃)，腹痛，下痢，呼吸困难，耳根、胸前和腹下皮肤有紫斑。
亚急性型和慢性型以坏死性肠炎为特征，多见盲肠、结肠，有时波及回肠后段。肠黏膜上覆有一层灰黄色腐乳状物，强行剥离则露出红色、边缘不整的溃疡面。如滤泡周围黏膜坏死，常形成同心轮状溃疡面。肠系膜淋巴索状肿，有的干酪样坏死。脾稍肿大，肝有可见灰黄色坏死灶。有时肺发生慢性卡他性炎症，并有黄色干酪样结节。
亚急性型和慢性型为常见病型，表现为体温升高，眼结膜发炎，有脓性分泌物。先是便秘然后腹泻，排灰白色或黄绿色恶臭粪便。感染此病后的猪通常消瘦，皮肤有痂状湿疹。病程持续可达3-4周，最后死亡或成为僵猪。