“民以食为天。”饮食的科学与否直接影响着人的身体健康，对于中老年人来说，则更为重要。
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版《中国老年人膳食指南》，对老年人的膳食搭配做了核心推荐。一起来了解下吧~
壹
食物品种丰富，合理搭配努力做到餐餐有蔬菜。特别注意多选深色叶菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等）；尽可能选择不同种类的水果。每种吃得量少些，但种类多一些；不应用蔬菜替代水果。
贰
摄入足够量的动物性食物及大豆类制品。动物性食物且尽可能换着吃，如猪肉、羊肉、牛肉等，禽肉，如鸡肉、鸭肉等，鱼虾类以及蛋类食物。动物性食物摄入总量应争取达到平均每日~克，如鱼40~50克、畜禽肉40~50克、蛋类40~50克。
保证摄入充足的大豆类制品，达到平均每天吃相当于15克大豆的推荐水平。
动物性食物和大豆制品这两类食物能够提供丰富的优质蛋白，含有丰富的维生素和钙、铁、锌等微量元素，且消化吸收利用率高。有些患有“三高”的老人担心吃动物性食物会增加血脂，因此不吃荤菜。对此，专家表示，吃全素很容易导致营养缺乏，比如蛋白质摄入不足容易导致低蛋白血症、贫血、消瘦、骨质疏松、免疫力下降等。
一般情况下老年人每日蛋白质摄入量在每公斤体重1.0-1.2克，日常进行抗阻训练的老年人每日蛋白质摄入量每日每公斤体重≥1.2-1.5克。
叁
推荐每日饮用~毫升牛奶，有高脂血症和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品；乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶、舒化奶或酸奶、奶酪等。
对于高龄老年人，常指80岁及以上的老年人。膳食指南建议高龄老年人要考虑咀嚼吞咽能力下降、身体较为虚弱、消化吸收功能减退等特点，优选质地细软、能量和营养素密度高的食物。
老年人还需要注意这些
对老年人而言，多人一起制作和分享食物有利于愉悦身心，同时激发食欲，建议老年人积极主动参与家庭和社会活动，积极与人交流；尽可能多与家人或朋友一起进餐。老年人应积极进行身体活动，特别是户外活动，接受阳光照射，促进体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。老年人应当保持适宜体重，体质指数（BMI）最好保持在20.0～26.9。如果BMI超出范围，应当在饮食和身体活动方面进行适度调整，使体重缓和达到正常范围，而不应采取极端措施让体重在短时间内产生大幅变化。需要