禽副伤寒是由沙门氏菌引起的家禽、家畜和人的一种共患病。常呈地方性流行。各种家禽都能感染，主要发生于幼禽，多为急性或亚急性经过。成年禽往往不表现临床症状，人主要引起食物中毒。
病原菌型多，约多种，除鸡白痢。鸡伤寒沙门氏菌外。其他沙门氏菌引起的禽病都称为禽副伤寒。常见的有鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、鸭沙门氏菌等十几种，血清学特性相近，均为革兰氏阴性短小杆菌，无芽孢和英膜，但都有鞭毛，能运动。抵抗力不强，大部分菌株在60~80分钟死亡，一般消毒药能很快杀死病菌。该菌在粪便和蛋壳上可保持活力达2年，在土壤中可存活半年以上。
临床症状
雏鸡以急性败血症为主。带病出壳雏鸡不久死亡，无明显症状。这种病例多是种蛋污染或在孵化器内感染所致。出壳10天以上雏鸡表现精神沉郁、怕冷、毛松、减食、口渴、腹泻，排水样稀类。有的呼吸困难，常于1~2天死亡，死亡率10%-80%。随着日龄增加，病程延长者症状减轻，死亡降低。本病与雏鸡白痢难以区分，只有通过细菌检测才能区别。
成年禽感染后多不表现明显症状，成为慢性带菌者。大部分技能在短期内康复。
剖检变化最急性者不见明显病变，仅见肝肿大、淤血、胆囊扩大、充满胆汁。病程稍长者可见消瘦、失水、卵黄凝固。肝、脾充血并有条纹状成针头状出血或针尖状灰白色坏死点。常有心包炎、小肠出血性炎症，盲肠扩张，肠腔内有黄白色干酪样物堵塞。10日龄内鸡常伴有肺炎病变。
雏鸡可见肝肿大，古铜色，并有灰白色坏死点；盲肠内有干酪样物形成栓子，直肠扩大，充满秘结的内容物。肾脏苍白。成鸡消瘦，肠黏膜有溃疡或坏死灶，肝、牌、肾肿大，输卵管坏死和增生，卵子偶有变形。腿部关节常发生关节炎，伴发心包炎和腹膜炎。
防治预防
加强种鸡卫生管理，特别是种蛋、孵化器、鸡笼等消毒；种雏人舍后应严格隔离饲养。
治疗有条件者应根据药敏试验选择最佳药物。一般常用下列药物。
金、土霉素或四环素按0.4%拌料，连用5-7天。(2)痢特灵按0.04%拌料，连用7~10天。甲砜霉素每袋饮水40千克，连用3~5天。
中药治疗马齿苋克、地编草克、车前草80克，加水3千克煎汁，可供只雏鸡一天服用，连用3~5天。