目前我国南方地区冬棚养殖的南美白对虾已经基本完成了投苗工作。当前正值秋末冬初，天气反复多变，气温时高时低，给冬棚内水体环境的处理和调控增加了难度，有很多冬棚虾因为水体环境差、弧菌超标出现了大量偷死，有的甚至已经要排塘了，给冬棚虾造成了不小的损失，建议大家要加强预防工作。
冬棚虾的这种偷死大多发生在气温较高的时候，因而很多养殖者认为是温度太高导致的虾死亡，其实这只是一种表象，或者说是一个诱因，真正引起对虾发病和死亡的是水体中过量的弧菌。
水温升高，水体中的藻类死亡或者光合作用减弱，容易造成水体中的氧气减少，有利于厌氧菌的生长，再加上适宜的水温和养殖过程中产生的大量残饵、对虾粪便等为弧菌提供了快速繁殖的温床，就造成了冬棚水体中的弧菌爆发。
弧菌并不特指某一种细菌，准确来说是弧菌科和弧菌属。弧菌科有五个属，分别是弧菌属、气单胞属、邻单胞属、发光杆菌属和水栖菌属，目前弧菌属共有37个种（变种），其中已明确有12个种具有致病性，包括霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、河流弧菌、拟态弧菌、哈维氏弧菌等。弧菌是海洋环境中常见的细菌类群之一，该类细菌具有很强的适应性和抗逆性，因此成为海水环境的优势种群，常作为致病菌引起疾病的暴发流行。对虾养殖中常见的弧菌有副溶血弧菌、溶藻弧菌、河弧菌、杀对虾弧菌、创伤弧菌及鳗弧菌；弧菌属细菌能引起对虾弧菌病，且目前仍是对虾养殖过程中最为常见、危害最大的细菌性疾病。
弧菌存在于水体环境中，感染的不仅是虾苗，而亲虾的弧菌感染后果更为严重。弧菌不仅存在于亲虾血液、肝胰脏、肌肉、卵巢中，还存在于对虾受精卵及无节幼体中，患病亲虾游泳缓慢、活力较差、附肢变红，严重时亲虾呈暗红色，甲壳溃疡，尾扇与触角鳞片破损脓肿，大多数摄食正常，死亡量极少，亲虾的卵巢能够完全发育并产卵、受精，养殖中若不及时发现，对于虾苗来说危害无穷。
在养殖中，弧菌是一种条件致病菌，当环境条件恶化、对虾抵抗力降低时，弧菌就会乘虚而入。目前大量的科研数据以及市场一线数据均表明，对虾偷死、肠炎、生长缓慢、白便与弧菌存在极大的关系弧菌对对虾的感染，表现的症状主要有黑鳃、褐斑、红腿红尾、黄鳃、甲壳溃疡、肌肉白浊等，且常伴有细菌性败血症。
对最近这变化无常的气温，建议冬棚养虾的朋友们持检测水体的各项指标和弧菌，提前做好弧菌防控工作，及时发现病原，采取有效的应对方法。
1、选择健康的虾苗
经过分子生物学、镜检等方法，选择健康不带弧菌病原的虾苗，是养殖成功的首要步骤。
2、生物防治法
生物抑制法，在虾池中培养有益菌以形成优势种群，如噬菌体、嗜菌蛭弧菌、光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌等，以及应用海洋微藻，使菌相中有益菌的比例占优势，弧菌比例减少。
3、消毒灭菌
棚外放置高锰酸钾稀释液，预防进入人员携带病原菌，养殖水体可以泼洒巨龙水产“弧可净”，杀灭养殖水体中的弧菌。
4、经常改底
相对游离在水体中的弧菌，更多的弧菌附着在底部的有机碎屑及土壤、地膜和水管表面，大量的弧菌繁殖聚集在一起易形成一层“生物膜”，在对水体进行消毒杀菌的同时，使用过颗粒状或片状的硫酸氢钾盐类的消毒剂（巨龙生物“底益康”）直接沉到底部，在局部区域形成高浓度药效区，在12~18小时后补充液态的益生菌，开动氧机让益生菌均匀发布与水体中，这样即可降低弧菌的浓度也有利于培养益生菌形成优势种群的效果。
5、降盐度：由于弧菌不易在高盐低盐的环境下大量繁殖，这样养殖前期可通过降盐度的方法抑制弧菌繁殖，一般来苗时盐度是20，一天可降低3个盐度，将盐度降到10左右，之后根据当地水体盐度，一天升3个盐度，直至和养殖用水盐度一样，这种方法经过5天就可以将弧菌降到极低的水平。
6、加大换水量：加大换水量可以将水中的弧菌排出，换入新水，稀释弧菌。
7、控制温度：温度控制在26-28℃之间，水温低，虾体吃食消化慢，不易将体内的弧菌排出，温度过高，水体中弧菌繁殖较快，易发病。
8、精准投喂饲料：最好是“少量多次”，一天投喂三~4餐，每餐控制在1～1.5小时之内食完为好，因为过剩饲料易成为弧菌生长的营养物质。
9、水源：好的水源是养虾成功的关键，所以选择水源时，要远离化工厂以及养殖猪牛鸡鸭等地。
10、同时还要做好对虾的保肝护肝和体内抑菌工作。因为弧菌感染发生偷死症的南美白对虾大多数肝脏都很不好，表现为不同程度的肝脏萎缩、肿大、发黑、发红以及身体和肠道发红，这都对虾肝胰脏不健康有一定的联系，所以养虾过程中必须要保肝护肝。使用巨龙生物抗病营养产品”免疫肽”，可以促进对虾肝胰腺的发育、改善肝胰腺健康，减少肝胰腺疾病的发病率。
冬棚养虾存在一定的风险，特别是弧菌感染引起的偷死问题多发，但养殖成功的高效益也是显而易见的，一季冬棚虾顶两季春虾。要想养殖成功，最重要的还是要加强管理，做好水质管理、疾病防控和虾体保健，预防弧菌病的发生。