鸡蛋几乎是宝宝每天都会吃到的食材，它为孩子提供充足的蛋白质，还含有维生素a、卵磷脂、钙、磷等物质。
但就是这营养丰富的鸡蛋，如果吃不对，也会把孩子吃出问题来。
一个5岁的小男孩，很爱吃溏心蛋，父母也认为鸡蛋非常有营养，所以经常给他做，孩子几乎每天早上都吃。有一天他突然晕倒，妈妈急坏了,医院。
最后查出孩子是因为感染了沙门氏菌引发的败血症。
因为鸡蛋导致孩子生病的事件不止这一起：
此前，就有报道，台湾一对父母用生蛋液涮肉，给自己的2岁双胞胎孩子吃，导致孩子感染沙门氏杆菌，引发败血症，用抗生素治疗了两周才脱离了危险。
还有
↓↓↓
所以，鸡蛋虽好，但并不是所有鸡蛋都适合孩子吃，下面这些给孩子吃鸡蛋的禁忌，每个父母都应该知道。
01
宝宝吃鸡蛋注意事项
01
不宜将蛋*作为第一口辅食
许多权威机构并不推荐将鸡蛋或蛋*作为宝宝的第一口辅食，而推荐将强化铁米粉、肉泥、肝泥作为宝宝的首选辅食。
这是因为蛋*中虽然含有丰富的铁元素，但它也有另一种成分——卵*高磷蛋白，这种成分会影响宝宝对铁的吸收。
所以我们建议宝宝在7-9个月时再给宝宝添加蛋*，由刚开始的1/3个蛋*，逐渐加到整个蛋*。
02
对宝宝来说鸡蛋不是多多益善
在宝宝对鸡蛋不过敏、蛋白质未摄入过量、适当活动的前提下，那么一天吃半个鸡蛋或一个鸡蛋，是没有任何问题的。
如果宝宝食用了过多含有鸡蛋元素的食物（如鸡蛋糕、鸡蛋布丁等），当日就不必再给宝宝吃鸡蛋了，否则会导致宝宝蛋白质摄入过多。
03
最好不给小宝宝吃煎炸鸡蛋
鸡蛋在煎炸的过程中虽然增加了口味，但是高温的油会造成营养成分的流失，并且更不利于消化，宝宝吃了还会引起消化不良，所以大人吃一吃就算了，还是别给宝宝吃了。
宝宝吃鸡蛋可以选择水煮蛋或蛋羹。
水煮蛋好消化，蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收。
蛋羹不仅营养健康，口感也非常好，并且容易消化吸收。
04
注意观察宝宝是否对鸡蛋过敏
作为儿童最常见的食物过敏源之一，基本上每20个过敏的孩子里肯定有1个是对鸡蛋过敏。
鸡蛋的蛋*和蛋清里都含有蛋白质，但相较于前者，蛋白更容易引起过敏反应，建议家长将蛋白和蛋*分开添加，这样有助于分析宝宝对哪种成分过敏。
先给宝宝尝试吃蛋*泥，如果对蛋*适应了，再尝试吃蛋白。
如果宝宝吃了鸡蛋后出现了以下一种或多种症状，应立即带宝宝就医确认是否为鸡蛋过敏：
皮疹或凸起的红色皮肤，通常很痒；
嘴唇或脸部肿胀；
呕吐或腹泻；
咳嗽或呼吸困难；
皮肤苍白；
02
这2种鸡蛋别给孩子吃
1、溏心蛋、温泉蛋
很多人觉得溏心蛋、温泉蛋口感好，所以也愿意给孩子吃。
但这两种鸡蛋最大的隐患就是沙门氏菌污染和大肠杆菌！沙门氏菌不仅存在于鸡蛋表壳，还会直接污染内部，即使你做溏心蛋之前洗干净鸡蛋壳依然有风险。
而沙门氏菌需要温度超过70℃才能消灭。溏心蛋属于7分熟的蛋，仍然存在感染沙门氏杆菌的可能。一旦感染，轻者腹部绞痛、腹泻、发烧、恶心，重者则可能因沙门氏菌进入血液而出现败血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎。
所以给宝宝吃鸡蛋，甭管你是水煮、还是蛋羹、煎蛋……必须做到全熟！
2、黑斑蛋
鸡蛋壳上长黑斑的鸡蛋最好不要吃，因为鸡蛋外壳长斑主要有三种原因：
1、母鸡输卵管患上炎症：母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌；
2、母鸡缺乏维生素或蛋氨酸：免疫力可能存在缺陷，从而导致蛋壳长斑；
3、鸡蛋质量下降，或存放时间比较久，导致细菌附着在蛋壳表面；
到超市或市场买鸡蛋时，尤其是家里有孩子的，记得挑选没有黑斑的鸡蛋哟。
03
怎么喂宝宝，才算饮食合理呢？
没错，宝宝是需要蛋白质的摄入。可准确的说，是需要多种营养合理搭配才比较科学。
据《中国居民膳食指南》建议：在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，每周不要吃超过7个鸡蛋。
而0~3岁的宝宝需要这样吃，才是合理添加蛋白质（仅供参考）：
0～6个月：宝宝发育良好的话，仅吃母乳或奶粉即可。
7～12个月：每天保证mL的奶，如果宝宝对鸡蛋不过敏，可以从蛋*开始添加，直到完全接受整蛋。
之后便可每天摄入一个鸡蛋或一个蛋*，并且摄入约50g的肉禽鱼；
1～2岁：每天保证mL的奶量+一个鸡蛋+50～75g的肉禽鱼。
2～3岁：每天保证mL奶量，以及约~g的畜禽肉、蛋类、水产品。
先吃蛋白还是先吃蛋*？
建议先蛋*，再蛋白。
鸡蛋中的卵白蛋白容易引起过敏，很多医生会建议1岁内的宝宝只尝试蛋*。
不过目前营养学认为，延迟添加容易过敏的食物，并不会降低过敏发生的概率。
所以不用刻意延迟孩子吃蛋白的时间，吃过蛋*没问题后，就可以尝试添加蛋白了。
▍来源：拜托了妈妈、新生儿护理等；图片：百度图片
点个在看你最好看
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
