食物中*
幼龄宝宝识别能力较差，稍不注意就会误吃或误服一些有*或有害的食物，容易引起肠胃不适，严重时可能导致食物中*。那么宝宝发生食物中*后该如何急救？有哪些常见的诱发因素？家长该如何做好预防措施？今天宝妈又来请教郝虎教授了。
一、宝宝食物中*是怎么回事？
宝妈
郝教授，什么是食物中*，哪些食物容易引起宝宝食物中*呢？
食物中*是小孩吃了变质、腐败或病菌感染的食物，导致小孩出现急性中*反应，如急性肠胃炎、全身中*综合征，具体症状为呕吐、腹泻、发热，严重情况下会出现脓*血症或败血症等。
日常生活中进食了一些
腐败的食物容易引起小孩食物中*，最常见的食物是牛奶、水果类（如西瓜）、饮料、肉汤、蘑菇等。
另外像传染性病*，包括轮状病*、诺如病*、沙门杆菌、副溶血弧菌等，有时候会引起短时间内急剧爆发食物中*的现象。
郝虎教授
宝妈
宝宝若发生腹泻或者呕吐，家长应该如何排查是否为食物中*？
对于宝宝而言，一般容易进食的食物主要是牛奶、水果、肉汤，这些食物容易发生细菌感染变质，小孩误食后容易发生严重呕吐的症状。
由于幼龄宝宝还不会自主表达，所以，
当家长发现宝宝出现严重腹泻或者呕吐的情况，医院进行大便化验，比如大便常规、大便轮状病*、大便培养，另外进行血常规检查和C-反应蛋白，通过血液检查判断是因为细菌还是病*感染导致，必要时还要做血培养，血清学检查。如果出现严重细菌感染后，有很大可能性是食物中*的反应。
郝虎教授
宝妈
宝宝发生食物中*有什么危害？
因为食物中*大部分因为细菌感染引起，而婴幼儿抵抗力一般较差，很容易通过黏膜屏障进入血液引起脓*血症或败血症。这种情况下，如果没有在短时间内杀灭细菌，则会导致孩子出现全身的严重感染，从而导致全身炎症反应综合征或者败血症的严重并发症，甚至会危及生命。
郝虎教授
二、宝宝食物中*了怎么办？
宝妈
如果发现宝宝有食物中*的症状，要先进行怎样的家庭急救？
首先家长要先判断是否为食物中*（大人是否食用同样的食物后亦有不适）。
如果考虑为食物中*，一般家长在家比较难以处理，可以给孩子
催吐，导泻，解*，如泻服用药，尽可能让体内*素排出。但是因为小孩年纪小，家长如果自行使用一些催吐、导泻的方法是不太安全的，因此不建议在家里急救，应第一时间将怀疑有食医院。医院里，无论是给婴幼儿洗胃还是灌肠，把大便清干净，在医院处理都是安全的。
郝虎教授
宝马
孩子中*后，医生如何处理？
医院，医生首先会询问家长关于宝宝的情况：宝宝最近吃了什么食物；除了宝宝吃了这些食物，大人是否也有吃；大人是否也有不适的胃肠道反应；如果家人跟小孩吃了同样的食物出现胃肠道反应，则高度怀疑宝宝是食物中*。
检查医生会第一时间为宝宝进行检查。包括大便常规、呕吐物的培养、呕吐物的化验、大便的轮状病*检查、大便培养、血压常规检查，有些小朋友也会因为误吞异物导致胃肠道反应，这时候需要做X光片，CT等检测予以鉴别。
输液治疗如果考虑食物中*导致严重的细菌感染，则需要使用抗生素消炎。同时还要输液，另外会补充一些液体，还会插胃管洗胃，将胃里的有*食物清洗出来。
灌肠治疗如果食物中*发生的时间较长，胃里的食物已经到了肠道，那么我们会给宝宝灌肠，将肠道里的有*食物洗出。
郝虎教授
宝妈
宝宝发生食物中*后，最佳急救时机是什么时候？家长应该避免哪些急救误区？
及时送医宝宝发生食物中*后，最佳的急救时机是细菌或者病*没有扩散到全身以前，即没有突破黏膜屏障，仅局限在局部。如果细菌或者病*已经扩散到全身，已经达到败血症或者脓*血症的标准，这时候急救已经很晚了。所以，一旦发现孩子有食物中*的症状，一定要在早期尽早就医，不要延误治疗。
误区一：有些家长发现小孩有呕吐、腹泻的症状，认为可以扛一扛，等待扛不住的时候才带宝宝看医生。这是一种错误的做法。因为家长对于小孩病情轻重的判断，很容易失误。有可能孩子处于严重的情况，而家长认为病情属于轻微，这对于小孩的治疗是不利的，因此要交由医生来判断孩子的病情轻重。
误区二：家长不能以自己的身体反应来代替判断小孩的情况。家长和小孩同样吃了有*的食物，有些家长的反应是很轻微的，仅仅感觉到肚子有轻微疼痛，有轻度恶心，因为小孩抵抗力比大人差很多，所以反应会很强烈，甚至会有败血症、脓*血症、脑炎的症状。
郝虎教授
三、如何有效避免宝宝食物中*？
宝妈
在日常生活中，为了避免宝宝食物中*，要注意哪些卫生细节？
在日常生活中，为了避免宝宝食物中*，家长要注意五方面的卫生细节：
（1）当天食物当天做，给宝宝吃的食物，一定要当天做，当天食用完，避免隔天食用。宝宝吃的食物也不要外放过长的时间，容易变质的食物如牛奶、果冻、果汁、肉汤。如果宝宝一次性吃不完食物，最好不要给宝宝隔餐食用，吃剩的食物可以给大人当餐吃完。
（2）
高温灭菌，食物一定要经过高温灭菌才给宝宝进食，最好的烹饪方法是蒸和煮，这样能更好滴将食物中的细菌杀灭得更完全。家长也尽量不要将在外买来的食物直接给宝宝食用，以免导致食物中*。
（3）要注意手卫生。因为病从口入，所以家长要经常帮助宝宝清洗双手，睡前洗澡。
（4）环境玩具消*，家里的居住环境，包括宝宝经常玩的玩具要定期消*，一般浸泡在含氯的消*液里，一般1-2天消*一次，至少一周消*一次，先浸泡后冲洗。
（5）衣物消*，宝宝的衣物、床单等，尽量使用杀菌的洗衣液来清洗。
郝虎教授
宝马
为预防儿童发生食物中*，在喂养的过程中有什么注意事项？
第一：食物新鲜，为预防儿童发生食物中*，在喂养的过程中首先要注意食物的新鲜度，这是十分重要的。
第二：母乳卫生，很多妈妈都是母乳喂养，在喂养前注意个人卫生，包括及时清洁乳房。如果妈妈乳头出现发炎的情况或者患有乳腺炎，则建议先暂停喂奶。同时，妈妈的饮食注意不宜过于太刺激，辛辣容易上火的食物要少吃，注意营养适中。
郝虎教授
宝妈
为了确保宝宝饮食安全，在食材挑选上有什么要点？
一、罐头类的辅食尽量少吃。给宝宝食用的辅食，妈妈最好在家自己制作。有些家长因为觉得麻烦不方便自己做，就会选择现成的米糊、米粉等，当然，这些食物口感和营养也是好的，但是比不上自己新鲜制作的营养好。
二、肉类食材主要选择新鲜的即可。
三、海鲜重来源，因为海鲜中的重金属含量很可能超标。如果家长对于海鲜的来源没有过高把握，尽量少给宝宝吃。
郝虎教授
宝马
郝虎教授，关于小孩食物中*的内容，又受教了，从今以后我知道保护我家宝宝了。
希望能帮助到你家宝宝的健康
郝虎教授
END
（本文已授权“小苹果儿科医生”平台，未经授权请勿转载，欢迎转发）儿科医生郝虎长按左侧
