日前据媒体报道,有市民因被鱼刺扎伤,引发败血症不治身亡。这则消息让不少市民对此颇为担心,小小的鱼刺有这么危险吗?医院感染科主任宁家辉提醒:海鲜或携带致病菌,处理时最好戴橡胶手套。
鱼刺伤造成败血症
据介绍,日前广州的朱先生在处理一条太阳鱼时,右手不慎被鱼刺扎了一下。朱先生当时没有当一回事,因为之前也被刺伤过,也没有怎么处理伤口,一家人都没太在意。没想到第二天,朱先生开始发烧,右手手部明显肿胀,女儿便匆匆带医院。
在等待门诊叫号过程中,朱先生开始全身发冷、呕吐、眩晕并陷入半昏迷,马上就被抬进抢救室,经抢救苏醒过来后,右手持续肿胀、异常发黑,还伴有剧痛。经检查最后确认,朱先生感染了海洋创伤弧菌,由于创伤弧菌此时已感染了血液,造成了败血症。
创伤弧菌到底是什么?
据宁家辉主任介绍,创伤弧菌,也称海洋弧菌、海洋创伤弧菌,是一种在海岸环境中自由生活的细菌。人体被创伤弧菌感染后,引起的病情轻重不等,从轻症、自限性损害,到进展迅速的蜂窝织炎和肌炎都可能发生。
伤者感染创伤弧菌后,约3—4小时伤口就会红肿。对于一些免疫力低下的人群,还会导致组织溃烂坏死。若不及时有效处理和治疗,很快就会引起败血症甚至导致死亡。
扎伤、生吃海鲜易感染
创伤弧菌感染人体,途径一般有两种:一是伤口感染。最常见的是渔民、牡蛎剥壳者等发生职业性创伤,伤口暴露于港湾水体;其次是水运事故中,伤者的伤口暴露在水体中;近年也多见市民处理海鲜时被扎伤、钳伤,从而被感染。
宁家辉主任说,过去,创伤弧菌在遵义罕有听闻,但随着遵义人对海产品的热衷,大量海鱼、虾、蟹向遵义的“进*”,遵义人感染创伤弧菌也不再是不可能的事。
如何预防感染
一、贝类等海鲜要煮熟方可进食。对于带壳的贝类:煮要待水沸至贝壳张开后5分钟;蒸要至贝壳张开后9分钟;不吃烹调中壳未开的贝类。对于不带壳的海鲜:煮要待水沸后3分钟;炒要至℃至少10分钟。
二、处理海鲜时,要避免被生的海产品或海水污染。
三、海鲜食品烹调后及时食用,剩余部分密封冷藏。
四、肝病患者、免疫缺陷者及酗酒者勿生食贝类海鲜。
五、身体有伤口或者免疫力低下者,避免下海游泳。
处理海鲜小贴士
扑捉海鲜或宰杀海鲜的过程中,一定要养成戴手套的习惯。如果手上有伤口,就尽量不要去接触海水。被蛰伤或夹伤时应自行尽早处置,可用清水冲洗或挤压感染的血液等。
对于老人、小孩和孕妇等免疫力较低的人群,以及患有免疫缺陷疾病的人,都要少接触各种带刺的海鲜,以免受到伤害后引起致病风险。
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周刊记者:王文娟
责任编辑:刘传
审核:万玲
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