一位怀孕28周的准妈妈突然出现高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻,测体温39.3°C,胎心次/分钟,在杭州市临安区妇幼保健计生服务中心就诊时,医生立即让她住院治疗。
然而第二天,就传来一个悲伤的消息:这名才28周大的胎儿已娩出,是死胎。
医生在胎盘中分离出“李斯特菌”。
而这一切,源于她前几天喝了一口之前已开封没喝完放在冰箱中的牛奶。
又是李斯特菌!
一名二胎妈妈吃了冰箱里的剩菜,出现了发热、全身乏力的症状,差点胎死腹中。幸运的是,医生及时发现并抢救成功,孩子顺利出生。
但新生儿全身灰白、肌张力偏低,白细胞达到6万多(正常新生儿一般在2万以内),可能有严重的败血症,抢救后被转入新生儿监护室进一步治疗。术后第二天,医院实验室经过鉴定确诊为单核李斯特菌增生感染。
它号称“冰箱里的杀手”
李斯特菌相当常见,泥土、植物、动物饲料以及人类和动物粪便当中都可以找到它的身影,容易污染我们的食品,进而引起人类的食源性疾病。
被李斯特菌感染的人,有64%可以在家中的冰箱找到这种细菌。李斯特菌不易被冻融,能耐受较高的渗透压,可以在-1~45°内存活和生长,一些特别耐寒冷的菌株,冰箱的-18°都冻不死它。
肉及肉制品、乳及乳制品(生奶和软奶酪)、水产品、即食食品(比如熟肉)和蔬菜容易受污染。
这些人容易感染李斯特菌
健康成年人,即使感染了这种细菌,一般不会造成严重后果,甚至携带病菌也不会发病。
但是李斯特菌对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。孕妇的感染概率是普通人的20倍左右,感染该细菌的孕妇流产的比例约在30%左右,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%~70%。
李斯特菌感染的早期症状并不明显。有的感染后的症状与感冒类似。感染患者一开始通常会出现腹泻、发烧,几天或几周后会发生严重高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱或呕吐。
如何对付李斯特菌?
对于健康成人和儿童来说,只要遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”(生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料)就基本无忧。需强调的是,冰箱定期清理并做清洁,冰箱里的剩菜不能直接吃,需热透。
对于孕妇、老人或其他免疫低下人群,还要注意以下几点:
1、加工食物前要洗手;
2、刀和砧板要洗净晾干;
3、生熟分开保存;
4、不吃未经巴氏消*的乳制品;
5、乳制品尽量不要买大包装,避免一次性吃不完要放入冰箱保存;
6、冰箱里存放的饭菜食用前要充分加热;
7、孕妇、幼儿、老人及抵抗力低下者尽量不要吃冰激凌,因为冰激凌没法加热;
8、定期清理冰箱,食物在冰箱中冷藏尽量不要超过三天;
9、如果出现上吐下泻,畏寒发热等症状,医院就诊;
10、尽量避免去卫生条件不好的餐馆。
综合自:浙江在线健康网,医院
图片来源:摄图网
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