冰箱几乎是每个家庭中使用频率最高的家电之一，不过在日常生活中，由于使用不当或存储失误，可能造成冰箱内细菌大量滋生，尤其李斯特菌是危害性极强的食源性疾病之一。冰箱杀手李斯特什么是李斯特菌病？李斯特菌分布广泛，在新鲜蔬菜水果，动物性食品中都能找到，该菌生命力顽强，能适应各种环境(例如低温、高酸度等环境)，因此，生活中冰箱就成了它适宜的温床，素有“冰箱杀手”的外号。流行病学及感染特征李斯特菌病是由李斯特菌所致的疾病，多发生于夏秋两季，发病高峰为6-9月，是危害性极强的食源性疾病之一，潜伏期一般为3-60天。老年人、孕妇、新生儿和免疫功能低下的人群易感染，可导致李斯特菌脑膜炎、急性胃肠炎、流产等疾病。李斯特菌的致病强弱与个体的年龄与免疫状况相关。通常免疫功能正常的人误食被李斯特菌污染的食物会有流感样或胃肠道症状。孕妇、老人、新生儿和免疫功能低下的人（如肿瘤患者、HIV患者）一旦感染李斯特菌，可引起败血症和脑膜炎，病死率高达20%！李斯特菌脑膜炎一般起病急，患者大多有发热，常伴有头痛、恶心、呕吐等症状，严重者出现意识障碍，如木僵、抽搐等。它还可以引起孕产妇宫内感染，通过胎盘垂直传播引起新生儿严重感染，导致流产、早产等。如何预防李斯特菌病？李斯特菌分布广泛，尤其是冰箱成为它滋生的“重灾区”，那如何才能防止不被它感染呢？李斯特菌最直接的感染方式就是食用，因此要防止病从口入。对于高危人群，尤其是怀孕的“准妈妈”要特别注意尽量避免生食水产品及未洗净的瓜果蔬菜等食品。同时，我们每一个人，要养成良好的饮食生活习惯特别是高危人群，要做到：1.生肉要与熟食等即食食品分开存放；2.加工生食后一定要洗手3.冰箱要定期消毒,做到生熟分开。4.冰箱内冷藏食品再次食用前要彻底加热或清洗，70℃持续加热两分钟以上。#百度秋冬打卡挑战赛#
