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这种冰箱杀手危害身体健康你家冰箱可 [复制链接]

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夏天到,病菌闹!冰箱人人家里有但不一定人人会用不正确的使用方式反而会加快一些食物的腐坏速度甚至会导致病菌的滋生!“冰箱杀手”李斯特菌李斯特菌在自然界广泛存在,易通过各种途径发生播散,可造成多种食品的感染。它是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。它在0~45℃都能生存,尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖,甚至在-20℃的冷冻室中也能存活一年。此外,它还有耐干燥、耐高盐环境能力。健康成年人感染李斯特菌一般不会导致严重后果,甚至携带病菌也不会发病。人类感染李斯特菌的概率并不是很高,大约几十万人才有一个;但是对于孕妇、胎儿、婴儿、老人等免疫低下人群,李斯特菌的杀伤力很强。孕妇感染概率比普通人高20倍左右,并且在感染后,孕妇的流产比例大致在30%左右。新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%~70%。如何对付李斯特菌?1、入口食物要熟透:李斯特菌耐寒但怕热!食用食物之前,一定要把食物彻底煮熟了才可以吃,一定要把食物彻底煮熟。特别是高危人群,不要吃未经巴氏消毒或未煮熟的生乳及其乳制品,避免吃软奶酪。2、冰箱摆放生熟分开3、冰箱只放七成满:放在冰箱里的食物或容器间要留出空隙,才利于冷空气流通,确保温度达标,所以不宜过满。4、冷藏食物不要超过3天:李斯特菌不怕冷,可以在冰箱的低温环境下繁殖,所以冷藏区存放的熟食最好不要超过3天,食用前必须充分加热后再吃。5、冰箱要清洗,食物要清理:建议冰箱至少每个月要清洗一次,冰箱里的食物也要及时清理,存放过久的食物最好不食用。
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